|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vinmager Preben Jørgensen byder dig velkommen til Vester Ulslev Vingaard, Lollands første og Danmarks sydligst beliggende kommercielle vingård, i naturskønne omgivelser mellem Maribosøerne og Østersøen. Vingården har 1,5 ha vinmarker og forventer at nå en produktion på ca. 2.000 flasker fadlagret rødvin i 2010.
Vester Ulslev Vingaard er den eneste vingård i Danmark, der tørrer druerne før vinificeringen - inspireret af den måde, italienerne laver deres berømte Amarone på. Italienerne kalder det "Passito" – vi kalder det "tørrevin".
Vester Ulslev Vingaard’s vine kan bedst beskrives som håndværksvine. Vingården har ikke store rustfri ståltanke, men lægger vinen på franske og amerikanske egetræsfade, barriques, strakse efter alkoholgæring og presning. Her gennemgår vinen andengæringen eller den malolaktiske gæring, og her klares den på traditionel vis med æggehvider, som i Bordeaux. Med jævne mellemrum omstikkes vinen, og til sidst tappes den på flasker, når det er besluttet, om den færdige vin skal bestå af en eller flere druesorter, og hvordan den skal stikkes sammen.
Vester Ulslev Vingaard er åben når der er nogen hjemme eller efter aftale. |
Vinmager Preben Jørgensen byder dig velkommen til Vester Ulslev Vingaard, Lollands første og Danmarks sydligst beliggende kommercielle vingård, i naturskønne omgivelser mellem Maribosøerne og Østersøen. Vingården har 1,5 ha vinmarker og forventer at nå en produktion på ca. 2.000 flasker fadlagret rødvin i 2010.
Vester Ulslev Vingaard er den eneste vingård i Danmark, der tørrer druerne før vinificeringen - inspireret af den måde, italienerne laver deres berømte Amarone på. Italienerne kalder det "Passito" – vi kalder det "tørrevin".
Vester Ulslev Vingaard’s vine kan bedst beskrives som håndværksvine. Vingården har ikke store rustfri ståltanke, men lægger vinen på franske og amerikanske egetræsfade, barriques, strakse efter alkoholgæring og presning. Her gennemgår vinen andengæringen eller den malolaktiske gæring, og her klares den på traditionel vis med æggehvider, som i Bordeaux. Med jævne mellemrum omstikkes vinen, og til sidst tappes den på flasker, når det er besluttet, om den færdige vin skal bestå af en eller flere druesorter, og hvordan den skal stikkes sammen.
Vester Ulslev Vingaard er åben når der er nogen hjemme eller efter aftale.
| | |
|
Viser billede {0} af {1} billeder
| |
| | |
|
Fakta om Lokale smagsoplevelser
|
|
|
|
|
|
| Klima/Energi/Miljø produkt |
|
|
| Klima/Energi/Miljø produkt |
|
Nej |
|
|
|
|
|
|
|
|